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Lava e asciuga le mele, togli il picciolo e infilza ogni mela con uno spiedino
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In un pentolino sciogli il miele e lo zucchero nell'acqua
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Con l'aiuto di un adulto, metti il pentolino sul fuoco e aggiungi i chiodi di garofano, il colorante e la vanillina
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Lascia bollire per qualche minuto mescolando. Il caramello è pronto quando facendone cadere una goccia nell'acqua si addensa
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Togli il pentolino dal fuoco. immergi le mele per ricoprirle di uno strato sottile di caramello. Poi lasciale asciugare appoggiandole sopra una grata
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